Συκώτι μοσχαρίσιο με καραμελωμένα κρεμμύδια και μανιτάρια !!!

• Συνταγή
• 3-4 κρεμμύδια
• 1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα
• Συκώτι μοσχαρίσιο 400 γραμ.
• Αλάτι ,πάπρικα ,ρίγανη
• Σκόρδο μια σκελίδα η σκόνη
• 1 κ.σ μουστάρδα
• Λάδι για τηγάνισμα
• Κατά προτίμηση κρασί
• Εκτέλεση
• Κόβουμε σε φέτες τα κρεμμύδια
• και στα 4 τα μανιτάρια
• Ρίχνω σε αντικολλητικό τηγάνι λάδι και τηγανίζω τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια
• Τ αποσύρω .
• Ρίχνω το συκώτι και το τηγανίζω απ όλες
• Τις πλευρές περίπου 15-20 λεπτά
• Ξανά ρίχνω τα μανιτάρια κρεμμύδια
• Περίπου στα δέκα λεπτά ενώ τηγανίζεται
• Το συκώτι και τα μπαχαρικά μου και το κρασί προαιρετικά
• Και γυρίζω συνέχεια μέ τη σπάτουλα να μην καούν για να πάρουν ένα ωραίο χρώμα ! Καλή επιτυχία!!!