Υλικα
500 γραμ ζυμαρικα ,ολικης
500 γραμ κιμα μοσχαρισιο
κεφαλογραβιερα ,παρμεζανα
1 λιτρο γαλα 1,5 λιπαρα
1 κουπα αλευρι
αλατι ,πιπερι,μοσχοκαρυδο,γλυκια παπρικα
1 κρεμμυδι τριμμενο
1 σκελιδα σκορδο
βασιλικο ,μαιντανο
2 κσ ελαιολαδο
ντοματοπελτε ,και κονκασε ντοματακια
Εκτελεση
σωταρουμε το κρεμμυδι ,σκορδο
ντοματοπελτε
μπαχαρικα, κιμα .
μπεσαμελ
ριχνουμε σε μια κατσαρολα το γαλα
αλατι , 2 κ.σ ελαιολαδο
1 κουπα αλευρι
μοσχοκαρυδο
ανακατευουμε κρυα τα υλικα
και βαζουμε ενω ανακατευουμε να βρασει
ωσπου να πειξει
τριβουμε τα κασερια και ριχνουμε στη μπεσαμελ
βραζουμε τα ζυμαρικα
ριχνουμε τα ζυμαρικα με λιγη μπεσαμελ
ενδιαμεσα για να κολησουν μεταξυ τους
τον κιμα και στο τελος τη μπεσαμελ .Ψηνουμε σε μετριο φουρνο. καλη επιτυχια!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου