τυροπιτα

Έτοιμη η τυρόπιτα για τις φίλες μου !!!!😁
Συνταγή :
Ζύμη φύλλου :
600 γραμ. Αλεύρι
Μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ.
2 κ.σ ξύδι
Λάδι αναμικτο ελαιόλαδο
Και ηλιέλαιο μισή κούπα
Μισή κούπα ελαιόλαδο και σπορέλαιο
Για να αλλειψουμε τα φύλλα
1 κούπα χλιαρό νερό περίπου
Αλάτι 1 κ.σ και μισή κ.σ. Ζάχαρη
Αναμιγνυουμε όλα τα υλικά σ ένα μπωλ
Και ρίχνουμε στο τέλος χλιαρό νερό τόσο
Ώστε να γίνει μια μαλακή ζύμη ας κολαει στα χέρια μας πασπαλιζω με αλεύρι χωρίζω σε 8-9 μπάλες
Σκεπάζω και το αφήνω στην άκρη 40 λεπτά 1 ώρα .
Γέμιση : 300 γραμ τυρί φέτα αν έχω κεφαλοτύρι βαζω συν 100 γραμ κεφαλοτύρι
1 κ.σ. Γιαούρτι
1 αυγό ,πιπέρι και λίγο δυόσμο
Προθερμαίνουμε το φούρνο στο πιο δυνατό .
Άνοιγω τα μπαλάκια σε φύλλα ώστε να είναι κάπως διάφανα λαδωνω ενα ένα
Και μετά το τρίτο φύλλο προσθέτω τη γεμίσει σκεπάζω με τα υπόλοιπα κατεβάζω στους 180 το φούρνο και ψήνω
Ώστε να ροδίσει ωραία . Περίπου μια ώρα . Καλή επιτυχία